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酵素

おはようございます。


「酵素」


今から約200年前に酵素が発見されました。人の体からも数千種類の酵素が発見されています。


では、酵素とは何か?生き物の体内で作られる物質で、タンパク質で構成されています。物質を分解したり、物質の合成したりと科学反応を起こさせて、呼吸・消化・吸収・排泄を始め、脂肪や炭水化物・タンパク質・遺伝子DNAの合成と分解に必要な物質です。酵素が無ければ生命維持ができません。

構成成分はタンパク質ですが、栄養素ではないのです。


酵素は重要な物質だから補うという考えから、沢山の酵素のサプリメントや健康食品がありますが、前述のように構成成分はタンパク質です。口から入れても、必ずアミノ酸に分解されて腸から吸収されます。そのままの形では吸収できないのです。ただし、胃や腸での消化を助けるジアスターゼなどの酵素は、口から摂取しても吸収する必要がないので、効果は期待できます。


腸内細菌は、消化・吸収・排泄に大きく関わっている為、人の体に必要な酵素の半分を作っています。


今日を素敵な一日にして下さい。

代表取締役 大竹野有一

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