おはようございます。 厚生労働省の健康を増進する為の計画に健康日本21があります。 その計画の中で、生活習慣病を予防し健康を維持する為に、野菜を一日に350g以上食べようと呼びかけています。 野菜が必要と言うことは分かっていて、意識も上がってきましたが、野菜が食べられている...

おはようございます。 水素は、体内で発生している。 水素は、誰の胃腸でも発生しているようです。特に食後に大量に発生しています。そして、吐く息に含まれる水素の濃度を測定したいくつかの研究によると、特にご飯を食べると息の中の水素濃度が高かったようです。...

おはようございます。 ヨーグルトなど乳酸菌食品のほとんどは乳製品です。 実は、乳製品がアレルギーを起こすこともあります。乳製品で起こるアレルギーは遅延型と呼ばれ、頻繁に摂取することで発症率が上がると言われています。 通常の食物アレルギーとは異なり、乳製品によるアレルギーは、...

おはようございます。 楽天グループのCEOの三木谷さんが、父親を膵臓癌で亡くしたことをきっかけに、2011年にアメリカ国立ガン研究所と米国国立衛生研究所の主任研究員である小林久隆先生の研究グループがネイチャーメディシン誌上で、開発を発表した「光免疫療法」に目をつけて、楽天メ...

おはようございます。 息の根を止めると言う言葉がありますが、体の中で息の根とは肺ですね。 肺は、臓器の中でも傷つきやすく、傷むと回復しにくい臓器です。ブドウのふさの様になっており、ブドウの一粒一粒が肺胞と言われものです。肺胞は、空気を取り込んで、膨らんだり縮んだりして二酸化...

おはようございます。 うつは、腹ペコ療法で改善する。 慶應大学放射線科の医者だった近藤誠先生と作家の曽根綾子さんの対談の話です。 曽根綾子さんは、若い頃に視力が0.02しかなく、その事を気にしていて、長い間うつ状態が続いていたそうです。それがある時、仕事でトルコに行ったそう...

おはようございます。 血液をサラサラにする成分には、魚などに含まれるEPAやDHAなどがあり、サプリメントでも良く使われています。 EPAやDHAの多く含まれる魚は、イワシ・ブリ・サンマ・サバなどです。 サンマの塩焼きを1尾食べると、EPAやDHAの必要量の2日分摂れるそう...

おはようございます。 栄養学で言う酵素と、体内で働く酵素は違います。そもそも酵素は栄養素ではないからです。 酵素の働きは、体内で起こる科学反応（分解、融合、代謝）などを助ける物質です。 人の体に必要な酵素は、約6000種類です。 では何故、6000種類も必要なのでしょうか？...

おはようございます。 女性のコレステロール値について面白い説があるので紹介します。 女性は、若い間は女性ホルモンの働きで、コレステロール値があまり上がりません。ところが、更年期に入り女性ホルモンが減るとコレステロールが高くなり始め、50代では男性よりも高くなり、60代では医...

おはようございます。 人の体を構成している成分は、タンパク質です。だから、良質のタンパク質を摂ることはとても良いことです。 例えば牛肉ですが、牛肉は良質でとても消化吸収の良い、必須アミノ酸を全て含んだタンパク質です。気力体力の回復に効果があります。...

おはようございます。 玄米菜食と断食で早死にする。 元慶應大学放射線科の医師、近藤誠先生は、患者さんから「食べ物で気をつけることは？」と聞かれると「玄米菜食と断食をしないこと。痩せて体力が落ちて、早死にするから」と答えるそうです。...

おはようございます。 今話題になっているものに、コロナワクチンがあります。また、これから冬にかけて流行る季節風インフルエンザの予防に、ワクチン摂取が有効だと言われています。 しかし、インフルエンザワクチンの注意書きには、「製造には鶏卵が使われ、卵の成分が間違いなく残留します...