おはようございます。 マクロファージ 免疫細胞(白血球)の中の単球にマクロファージや樹状細胞がいます。 マクロファージは代表的な食細胞で、細胞質がたくさんあり、バクテリアや傷ついた細胞などを食べて処理していきす。 また抗原提示細胞でもあり、身体の中をパトロールする中で排除しなければいけない細菌やウィルスや異物に出会うと、その相手の種類によってサイトカインを放出します。その放出したサイトカインの刺激を受けるのが、司令塔のT細胞です。 相手が病原菌であれば対病原菌戦に向けて免疫機能を整えていきます。さらにマクロファージが癌細胞と出会うと、対ガン戦に向けて体制を整える為のサイトカインを放出し、刺激を受けたT細胞が免疫細胞に全体としてガン細胞を標的として戦う為の体制を整えていきます。ただし、免疫はやみくもに活性化すれば良いというものでは無く、免疫全体の働きを見ていくことが大事です。 日々是好日、素敵な一日にして下さい。 代表取締役　大竹野有一

おはようございます。 TNF TNFは、tumor necrosis facter の頭文字を取って略した文字です。日本語で言うと腫瘍壊死因子の意味になります。 免疫担当細胞の白血球から分化した単球のマクロファージが作るサイトカインの一種です。サイトカインは、白血球が作り出す生理活性物質で、白血球の働きや機能を示す物質です。数え方の違いにより30種類から50種類が確認されています。このサイトカインの量を知れば元の白血球の働きの強さが分かるようです。 医療で使われれているサイトカインには、インターロイキンやインターフェロンなどが知られています。TNFは、癌細胞を破壊することから名付けられました。さらにTNFは、風邪など細菌やウイルスが入って来た時にマクロファージが排除しようとして働き、TNFを出し脳の発熱中枢を刺激して発熱するのです。 日々是好日、素敵な一日にして下さい。 代表取締役　大竹野有一

おはようございます。 腸内細菌 人は、体の機能の大部分を腸内細菌が作る代謝物によって担っています。その代謝物に腸内細菌が食物繊維やオリゴ糖を発酵させて作る短鎖脂肪酸(酢酸・酪酸・プロビオン酸)があります。 短鎖脂肪酸は、腸内環境を整えたり、基礎代謝の向上をしたり、血糖値の調整や免疫機能の調整をします。人間と腸内細菌の関係は、腸内細菌に住まいを提供している体の持ち主が人間になります。そして腸内細菌の意思で好みや嗜好まで決められている可能性もあります。 人の体を構成するタンパク質の設計図である遺伝子に関しても人の持っている遺伝子は僅か1%で99%は腸内細菌の遺伝子に頼っているとも言われています。脳の機能においても腸の機能に関係しており、腸の環境が悪い方は、判断力が鈍り、決断ができないなど意思決定にも影響を及ぼし、恐怖心に判断を委ね間違った意思決定をしてしまうこともあります。 日々是好日、素敵な一日にして下さい。 代表取締役　大竹野有一

おはようございます。 菌の世界 近年の研究で細菌や真菌の働きが分かってきており、病原菌のイメージからこの地球環境において不可欠な存在であることが分かって来ています。 例えば、地球の酸素の半分を空気中の細菌が作っています。また細菌の中の乳酸菌の発酵分解を利用し、牛乳からヨーグルトを作ったり、大豆などを使って乳酸菌生産物質を作りサプリメントなどにしていますね。納豆なども大豆から作られますね。 生産物質のナットキナーゼは良く知られています。 人と共生関係を持って消化管に棲みつく常在細菌を腸内細菌と呼び、人が食べた物を分解して人にとっては異物の物質を必要な栄養に変換してくれています。 真菌の世界においては、青カビが作る物質に殺菌効果があり抗生物質という薬になったり、真菌が持っている成分にβグルカンがあり、免疫を賦活する作用などが確認されており、多くの健康食品に使われています。 日々是好日、素敵な一日にして下さい。 代表取締役　大竹野有一

おはようございます。 菌の世界 昔は、細菌や真菌は感染症を起こす病気の原因とされてきました。 14世紀にはペスト菌による感染症で当時の世界人口の4億５千万人の22％にも及ぶ1億人が亡くなっています。 腸内細菌の大腸菌の中にも病原性を持った赤痢菌やO−157など食中毒を起こす細菌もいます。さらにコレラ菌なども感染症を起こす細菌として知られています。 真菌感染においては、皮膚への感染が多いですが、稀にカビが肺に入り増殖して起こる肺心筋症は重症化しやすい真菌感染です。 このように私達は、常に微生物による感染の脅威に晒されているのです。しかし、こういった感染症から体を守る為に体には免疫が備わっており免疫細胞が日々戦っています。 さらに、体の表面部分に常在細菌、(口腔内常在菌・皮膚常在菌・腸内細菌)を棲まわせて、感染に備えているのです。常在細菌も人の免疫システムの一部を担っているのです。 日々是好日、素敵な一日にして下さい。 代表取締役　大竹野有一

おはようございます。 菌の世界 真菌のことについて前回は書いてきました。もう少し話を進めると、真菌は分解屋とも称され動物の死骸や枯れた樹木が土に帰っていくのも真菌による分解があるからです。 真菌が現れる前の地球では、樹木を分解できず堆積していきました、そして作られた物が化石燃料です。真菌は生き物の体の一部を乗っ取って栄養を吸収しようともします。人の体の皮膚や爪、口腔内、肺などに侵入して感染したりします。 水虫の白癬菌や口腔内や膣内に感染するカンジタ菌もそうですね。体の至る所に真菌は存在しますが、人の体には共生関係を持って棲んでいる常在菌が存在します。 皮膚常在菌、腸内細菌、口腔内常在菌などがマイクロバイオームを形成しています。それらの細菌が真菌が増殖できないように抑えています。この環境が崩れると真菌が増殖し真菌感染を起こしてしまいます。 まだまだ菌の世界は続きます・・・ 日々是好日、素敵な一日にして下さい。 代表取締役　大竹野有一

おはようございます。 菌の世界 菌には進化の過程の違いにより、大きく分けると細菌と真菌に分けらます。 人類共通祖先の細菌(LULA)が地球で誕生したのが、今から約40億年前と言われています。そして、細菌と古細菌に分かれていきます。 25億年になると古細菌(アーキア)から真核生物が分化して現代の生き物の生態系が確立されていきます。10億年前に真核生物の分化により真菌が誕生しています。 細菌は単細胞生物ですが、真菌は酵母菌のような単細胞もいますが、カビ・麹菌・キノコなど多細胞生物になります。 真菌は、死骸や枯れた樹木や老廃物などの有機物を分解して自分の栄養にする従属栄養性の生物になります。この分解の能力を活かして発酵食品なとの生産にも使われています。 冬虫夏草と言う漢方がありますが、昆虫に真菌を寄生させて体を乗っ取らさせて作られます。 次週に続く・・・ 日々是好日、素敵な一日にして下さい。 代表取締役　大竹野有一

おはようございます。 長寿社会 厚生労働省の最新の発表で、日本人の100歳以上の人口が発表されました。100歳以上が10万7,677人になり、女性が9万4,298人で男性が1万3,379人だったそうです。昭和38年には、100歳以上人口が153人だったことを考えるといかに増えているかが分かりますね。 100歳以上が1万人に達したのが平成10年で、5万人を超えたのが平成24年でした。そして今年10万人を超えました。 110歳を超えた超高齢者をスーパーセンチナリアンと呼び、110歳以上の方は、2026年9月3日の時点で世界で5,184人で、女性が4,730人、男性が454人と圧倒的に女性が多いですね。 110歳以上が一番多い国がアメリカで2,054人で日本は2番に多い840人でした。 日本の調査でスーパーセンチナリアンの条件の一つに、特殊な腸内細菌を持っているが上げらています。 日々是好日、素敵な一日にして下さい。 代表取締役　大竹野有一

おはようございます。 がん治療最前線 岡山大学発の新興企業で東京都港区にあるオンコリスバイオファーマ株式会社が、がん細胞だけを破壊する特殊なウイルスを使った食道がん治療薬「テロメラシン」を8月25日に治療薬として販売を開始したと発表しました。 食道がんのウイルス治療薬は世界初のようです。テロメラシンの機序は、風邪の原因となるアデノウイルスの遺伝子を操作することで、がん細胞だけに感染するようにして、がん細胞内で増殖するようにします。 がん細胞内だけで増殖し、その結果がん細胞を破壊していきます。正常な細胞への影響は少なく、患部に直接投与する為、外来治薬が可能で長時間の手術もおこなわなくてすむようです。この新しい治療薬は、今までの三大療法の治療の苦しみから解放されるように思います。また、多くのがん治療に適用されるようになるとよいですね。 日々是好日、素敵な一日にして下さい。 代表取締役　大竹野有一

おはようございます 食育 龍谷大学などの研究チームが、江戸時代の食事を調査した結果を発表しました。 江戸時代の食生活は、ミネラルが豊富だったようです。当時に出版された本の和紙に混入していた毛髪を分析した結果、現代人よりミネラル豊富な食生活をしていたことが分かったそうです。ぬかが残ったお米や魚を中心とした食事の影響とみられています。 江戸時代の「養生訓」という書物には、長生きの秘訣は、腹八分目、食事は薄味にし、動物性たんぱくは控え、古く臭く、色や香りがあせたものは食べないという記述があります。 また、味噌などの大豆製品を食べることが奨励されていました。 この養生訓の作者の貝原益軒は子供の頃は体が病弱でしたが、食養生に心掛けて85歳まで生きたそうです。マクガバン・レポートでも江戸時代の(ご飯・味噌汁・漬物)一汁一菜の食生活を推奨しています。 腸内環境に優しい食生活です。 日々是好日、素敵な一日にして下さい。 代表取締役　大竹野有一

おはようございます。 ビオータの輪 7月28日16時27分に熊本で地震が発生しました。地震の規模はマグネチュード７.1、震源の深さは16kmで最大震度7を観測した大きな地震でした。被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます。 このような状況の中でも熊本のビオータのリーダーが現状を伝えボランティアの輪が広がっています。 熊本のビオータメンバーの皆さんそして鹿児島のビオータメンバーの皆さんが協力しあいながら、この苦難を乗り越えようとしています。 この現状を撮影した写真を集め動画が作成されYouTubeにアップされています。 是非、動画をご覧になり少しでも熊本地震の現状を知って下さい。ビオータの輪、人の心の温かみが伝わってきます。 動画をご覧になられたら、いいねボタンをクリックしてチャンネル登録もして頂ければ励みにもなると思います。

おはようございます。 麦茶 まだまだ暑い日が続いていますね。そんな暑い日に冷えた麦茶が最高ですね。 麦茶は、大麦をこんがり焙煎して作る穀物茶です。あの香ばしい香りは、焙煎によって起こるメイラード反応によるものなのです。深く焙煎するとコクのある味になり、浅く焙煎するとスッキリした味になります。 また、麦茶には嬉しい効能もあります。まず血流を整える働きのあるアルキルビラジンと言う成分が含まれており、血の巡りを良くします。 さらにカリウムやマグネシウムなどのミネラルも含まれており、カリウムが体の余分な水分を外に出す働きがあり浮腫の解消にも繋がります。水分を補給できるので熱中症対策にもなりますね。ただ、大麦アレルギーのある方は控えた方が良いです。 そして、汗をかくと水分だけでなく同時にミネラルのナトリウムも一緒に出てしまいます。麦茶ではナトリウムは補えません。塩分も摂るようにしましょう。 日々是好日、素敵な一日にして下さい。 代表取締役　大竹野有一