おはようございます。 ビタミンとミネラル 主なミネラルの働きと多く含まれる食品。 カルシウム(Fe)は、主に貯蔵カルシウムとして99％が骨にあります。 そして、血液や筋肉に機能カルシウムとして1%存在します。血液中のカルシウムが不足すると骨から供給していきます...

おはようございます。 ビタミンとミネラル 主なミネラルの働き。鉄(Fe)の働きには、酸素を運ぶ・貧血を予防する・病気やストレスに対する抵抗力を高めるなどの働きがあります。 亜鉛(Zn)には、髪、肌、爪を健康にする・味覚を正常にする・子供の成長に関与・生殖機能をサポートするな...

おはようございます。 ビタミンとミネラル ミネラルの語源は、鉱山(Mine)です。そして、一般的に栄養素のミネラルと言われるのは、体の96%を占める4大元素の炭素・窒素・水素・酸素を省いたものを言います。 ミネラルは、健康を維持する為の必須栄養素であり、からだの潤滑油の働き...

おはようございます。 ビタミンとミネラル ビタミンの種類と働きは、ビタミンA(レチノール)が皮膚や粘膜を丈夫にしたり、感染の防御をします。 ビタミンB1(サイアミン)が糖質をエネルギーに変えます。ビタミンB2(リボフラビン)が糖質を代謝し、皮膚や粘膜の生成に働きます。ビタミ...

おはようございます。 ビタミンとミネラル 栄養素のビタミンとミネラルの違いは、どのようなものなのでしょうか？ ビタミンは、生物によって合成された有機化合物です。働きには、からだの調子を整える・頭や体の活動や成長を促す・美しい肌を作る・生活習慣病や老化を防ぐなどがありますよ。...

おはようございます。 ミネラルとビタミン 栄養素のミネラルやビタミンの摂取する量は、多くても少なくても良くなく、一つ欠けても働きを引き出せません。何故なら、ミネラルやビタミンが体の健康を左右するからです。だから同時に沢山の種類を摂取することが重要かつ必要なのです。一つの栄養...

おはようございます。 ビタミンとミネラル 栄養は、生命や健康の維持に欠かせないものであり、栄養素は、体の色々な部分に役立つ成分のことです。 そして、栄養素の全てに役割や働きがあるのです。栄養素には、大きく分けて五大栄養素と言われるものがあります。それが、糖質(炭水化物)・脂...

おはようございます。 ビタミンとミネラル 明治時代、国民病とも言われた病気に脚気があります。学生や兵隊の30%が罹患していました。 倦怠感に始まり、手足の運動感覚麻痺、進行していくといづれ寝たきりになり死に至る病気で、当時の死亡率は3％で多くの方が亡くなった病気です。...

おはようございます。 栄養学から生まれた健康食品にサプリメント(栄養補助食品)があります。 欧米から日本に入ってきたものですね。 何故、欧米でサプリメントが作られたのでしょうか？ それは、食文化にあるのではないかと私は考えています。何故なら、欧米食は部分食が多い食文化です。...

おはようございます。 細胞は何で生きているか？ 血液と体温で生きていると私は考えます。何故なら、同じ牛肉でも牛肉の塊は置いておけば腐ってきます。しかし生きている牛一頭は腐りません。 どちらも牛肉に変わりはありません。では何が違うのか、生きている牛一頭は、常に心臓のポンプの力...

おはようございます。 笑う・歌うに共通することは、息を前に吐くことです。 息を前に吐くということは前向きな証でもあるのです。何故なら、笑う時は息を前に吐きますが、泣く時は息を吸い込みますね。 息を吐いて生きていると、宇宙のエネルギーが生きる力に加わります。例えば重力や引力が...

おはようございます。 目に見えない力 ウイルスの遺伝子を運ぶ力を使った遺伝子治療が、難病治療に効果を表し国が認定した治療法が確立されていく中、この先期待されているのが、パーキンソン病やALS(筋萎縮性側索硬化症)などです。その他多くの難病の治療にも研究が進んでいるようです。...