おはようございます。 ファイトケミカル 野菜には、紫外線などの刺激から自らを防御する為に、色素成分や香気成分を作っています。その成分がファイトケミカルです。現在この成分が、美肌を保ったり、生活習慣病やがんなどの予防に有効であるということで研究が進んでいます。これらのファイト...

おはようございます。 糖化と酸化の関係 糖化によって生成されるAGEsや食品で散り込んだAGEsは、体内においては異物です。その為、体内での防御機能が働きだして、AGEsを排除しようとします。その時、活性酸素を発生させて排除しようとします。...

おはようございます。 糖化 体内で生成されたAGEs(最終糖化物質)や、食品から摂取したAGEsは、腸から吸収されていき、血管を通って全身を巡りますが、腎臓に運ばれて尿細管にあるメガリンと呼ばれる受容体と結合し、尿細管細胞に取り込まれて尿として排泄されます。...

おはようございます。 糖化 糖化とは、タンパク質と余分な糖質が結びついて、そこに熱が加わるとタンパク質が変化したり劣化してAGEs(終末糖化産物)を作り出す反応のことをいいます。 体温の熱によって体内で起こる糖化のことを、身体が焦げるとも表現されているようです。...

おはようございます。 肝硬変 B型肝炎ウイルス・C型肝炎ウイルスによるウイルス感染やアルコール、脂質の摂りすぎや肥満、さらに免疫細胞の暴走による自己免疫疾患などで、慢性的に肝臓に炎症を起こしていると肝臓の細胞が繊維化して硬くなっていきます。...

おはようございます。 短鎖脂肪酸 肌のトラブルは腸からと良く言われていますね。 腸内の悪玉菌が増えて腸内環境が崩れて便秘などを引き起こし、悪玉菌によって腐敗分解して作られた毒素や有害物質が腸から吸収されます。 それらを皮膚から排泄しようとして、皮膚細胞に運ばれた毒素や有害物...

おはようございます。 体内での活性酸素と抗酸化 抗酸化物質には、ビタミン類のビタミンC・ビタミンE、ミネラル類の亜鉛・セレン・銅、ポリフェノール類のアントシアニン・ケルセチン・コロロゲン酸・カテキン・クルクミン、カロテノイド類のβ-カロテン・リコピン・ルテイン・アスタキサン...

おはようございます。 体内での活性酸素と抗酸化 体内には、活性酸素を抑える酵素で抗酸化物質と言われSOD(スーパーオキシドジスムターゼ)などが存在しています。しかし、20代をピークに段々と低下していくようです。その為に日々の食事において抗酸化物質を摂取していくことも大事です...

おはようございます。 体内での活性酸素と抗酸化 人の生命活動を維持しているのは、約37兆個の細胞内でのエネルギー生産です。 そのエネルギーは、呼吸によって取り入れた酸素を赤血球が細胞に運び、食事によって取り入れた脂質やブドウ糖が血液の血漿成分として血管を通り細胞に運ばれて、...

おはようございます。 美と健康は食から 人は酸素がなければ生きていく事はできません。しかしその反面、酸素は色々な物質と結合して酸化反応起こします。 そのことにより、金属が錆びたり、色々のものを劣化させたり、人体に於いても悪い影響を及ぼすことがあります。...

おはようございます。 白髪と抜け毛の抑制 幹細胞の研究が進んでいて、幹細胞医学の分野では、白髪や発毛の研究も進められています。 その研究の中で17型コラーゲンという成分が、白髪と抜け毛を抑制する働きの可能性があるということが分かってきています。...

おはようございます。 自然治癒力 数回に分けて書いてきた自然治癒の防御力・免疫力・再生力・精神力を高めるには、日頃の生活習慣における食事や運動が大事であり、笑顔の絶えない人との関係を築いていくことも大事です。 コロナ感染症の蔓延でマスクをつける習慣が続いています。ある意味で...