おはようございます。 和食の文化で培われた腸内細菌叢を持つ日本人。和食はユネスコから平成25年12月に無形文化遺産に登録されています。南北に長く四季が明確な日本には多様な自然があり、そこで生まれた食文化を育んで来ました。...

おはようございます。 食物にはムダな部分がなく、皮も葉も丸ごと全てを食べるのが望ましいと世界中で言われ出しているようです。そして、丸ごと食べられる食材をホールフードと呼んでいます。 ホールフードには、玄米・全粒粉・豆類・雑穀・小魚・小エビなどがあります。そして、和食は一物全...

おはようございます。 体内の老化を早める物質に活性酸素があります。その物質を除去する抗酸化の高いビタミンに、ビタミンC・ビタミンE・β−カロテンがあり、3大抗酸化ビタミンと呼ばれています。これらの多く含まれた食材を十分に摂取すると、免疫細胞の活性化にもなります。...

おはようございます。 腸内細菌の餌にもなり短鎖脂肪酸(酢酸・酪酸・プロビオン酸)を作る食物繊維で腸内環境を整えることで、免疫細胞も活性化していきます。 食物繊維には、大きく分けて水溶性と不溶性があり、それぞれ働きが異なります。バランス良く摂ることが大事です。...

おはようございます。 昨日に続き、日頃の食生活で免疫細胞を活性化させ、コロナウイルス感染症に罹患しないようにしていきましょう。 免疫細胞を活性化する為の食材にファイトケミカルを含んだ物があります。ファイトケミカルとは、主に野菜や果物の色や香り、苦味や辛味などに含まれる植物性...

おはようございます。 コロナ感染症がまだ終息せず、現在は感染力の強い変異株のオミクロン株が感染者を増やしています。さらに感染力の強いオミクロン株BA.2が現れました。 しかし、この株が増殖をするのは気管支内で、発症して出る症状は、咳・発熱・だるさ・喉に痛みなど季節風の風邪と...

おはようございます。 目的を持って行動すると、必ず目的に到達できる。 1月13日、私は福島県郡山市にいました。その日は宮城県古川市まで移動してセミナーの予定でした。朝起きてテレビをつけると、東北新幹線が線路の切り替えの故障で全面ストップしているというニュースが流れていました...

おはようございます。 鈍行列車 ある旅人が、急ぐ旅でもなく鈍行列車に乗り込みました。そこに松葉杖を持った子を抱えた母親が乗って来ました。そして、その旅人の向かいにその母子は座りました。 旅人は、その母子に興味を持ち話しかけていきます。...

おはようございます。 糖尿病に次いで、国民病とも言われるようになった病気があります。それは、腎臓機能が慢性的に低下した状態が続く、慢性腎臓病です。腎臓の主な働きは4つあります。血液から老廃物を濾過して尿として排泄する、体内の水分量と電解質を一定に保つ、ホルモンの生産、血圧の...

おはようございます。 新型コロナウイルス感染症が及ぼしたもの。 2022年1月13日の東京商工リサーチの発表で、2021年の負債額1,000万円以上の倒産件数が6,030件だったそうです。なんと57年ぶりの少なさだったようです。...

おはようございます。 新型コロナウイルス感染症が及ぼしたもの。 厚生労働省が発表した「2020年人口動態統計」によると2020年の死亡数は137万2755にでした。毎年増え続けていましたが、11年ぶりに死亡数が8,338人減ったようです。...

おはようございます。 人の体は、約37兆個の細胞が集まり、細胞社会を作り体を構成しています。この細胞社会を回す為に、体中にライフラインが張り巡らされています。それが血管・リンパ管・神経です。 消化管と腸の働き。そして、腸内細菌の働きで作られた栄養や有用物質は、血液となって血...